饲料中的大豆抗原蛋白含量应该在2%以下将不会对猪的生长性能产生不利影响。豆粕中抗原蛋白含量平均为15%,1吨饲料中豆粕添加量不得**过13.3%。可以得出发酵豆粕丨高用量公式:发酵豆粕在猪饲料中丨高添加量X(%)=2/G(其中,G是发酵豆粕中抗原蛋白的百分含量)。
邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕,发酵豆粕,发酵棉粕,牛羊**发酵料,蛋禽**发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。
豆粕中的蛋白质分子主要是1万道尔顿以上的大分子,这样的大分子被蛋白酶消化的效率不高,结果发酵之后,大部分大分子蛋白质会被降解成小分子蛋白、多肽、小肽及氨基酸。如果小肽和游离氨基酸含量过高会影响猪饲料适口性,小分子蛋白及多肽易被消化吸收且不影响饲料适口性,因此对于发酵豆粕肽含量的问题持客观的看法。
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微生物蛋白酶水解豆粕和乳酸菌发酵豆粕对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响。对照组为玉米-豆粕型基础日粮,发酵棉粕饲料价格公道,处理组为7%酶解豆粕或发酵豆粕A和B替代对照组中等量的普通豆粕。试验结果表明,与对照组相比,酶解豆粕、发酵豆粕A和B组仔猪日增重分别增加72.52、29.10g/d和22.47g/d(P<0.05)。
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